Rezept für Fit-Muffins mit Käseproteinpulver 💪🧀
🧀💪 Rezept für Fit-Muffins mit Käseproteinpulver
🍲 Zutaten
🥚 2 Eier
🧀 3 Esslöffel Hüttenkäse (oder geriebener fettarmer Weißkäse)
🌾 2 Esslöffel Hafermehl (oder Vollkornmehl)
💪 1/2 Messlöffel geschmacksneutrales Molkenproteinpulver
🌿 1 Teelöffel Olivenöl
🥛 2 Esslöffel Milch (pflanzliche Milch ist auch möglich)
🧂 Schwarzer Pfeffer, Chilipfeffer, Thymian
🧄 (Optional) 1 geriebene Knoblauchzehe oder Knoblauchpulver
🥬 (Optional) fein gehackter Spinat, Dill oder Petersilie
🍳 So wird's gemacht
1) Die Eier in einer Schüssel verquirlen und Milch, Olivenöl und Käse hinzufügen.
2) Anschließend das Proteinpulver und das Hafermehl hinzufügen. Gut vermischen.
3) Nach Belieben Gewürze und gehacktes Gemüse hinzufügen. Die Mischung sollte etwas dünner als Kuchenteig sein.
4) In Muffinformen füllen (oder Silikonformen verwenden – Einfetten ist nicht nötig).
5) Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20–25 Minuten backen. Herausnehmen, sobald sie leicht gebräunt sind.
6) Warm oder kalt servieren. Etwas Joghurt, Rucola oder eine Scheibe Avocado passen hervorragend dazu!
📊 Nährwerte (1 Portion – 2 Muffins)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Energie | ca. 180 kcal |
| Protein | ~14 g |
| Kohlenhydrat | ~6 g |
| Öl | ~10 g |
| Faser | ~1,5 g |
Die Nährwerte können je nach verwendetem Proteinpulver und Käse variieren. Für genaueste Ergebnisse überprüfen Sie bitte die Produktkennzeichnung.
🎯Bonus:
Für die Zubereitung von Mahlzeiten hält es sich 2-3 Tage im Kühlschrank.
Es eignet sich hervorragend als gesunder Snack fürs Fitnessstudio.
Man kann Schwarzkümmel oder Leinsamen darüber streuen.
Unsere Empfehlung: Hardline Whey 3 Matrix Protein – Geschmacksneutral
Wir empfehlen, in diesem Rezept kein Aromapulver zu verwenden. Für einen natürlichen Geschmack sind geschmacksneutrale Pulver ideal.
